Lokale gastronomiczne, hotele i kawiarnie funkcjonują w warunkach wysokiej konkurencji. Wystrój wnętrza, jakość obsługi i oferta kulinarna to ważne punkty, lecz ostateczny odbiór miejsca w dużym stopniu zależy od światła. Oświetlenie wpływa na nastrój, sposób korzystania z przestrzeni, a nawet na decyzje zakupowe gości. W branży HoReCa światło nie pełni wyłącznie funkcji technicznej – staje się narzędziem budującym doświadczenie.
Atmosfera i komfort gości
Oświetlenie kształtuje sposób, w jaki goście postrzegają przestrzeń. W restauracjach zbyt mocne światło tworzy wrażenie pośpiechu, a zbyt słabe utrudnia korzystanie z menu. W hotelowych lobby oświetlenie wskazuje kierunek poruszania się i podkreśla najważniejsze strefy – recepcję, poczekalnię, wejście do windy. W kawiarniach stosuje się światło o niższym natężeniu, sprzyjające dłuższym wizytom i spokojnym rozmowom.
Światło wpływa także na prezentację potraw. Odpowiednia temperatura barwowa podkreśla kolory składników i zmniejsza kontrasty, przez co dania wyglądają świeżo i atrakcyjnie. W dobrych restauracjach nie stosuje się przypadkowych źródeł światła, lecz planuje je zależnie od charakteru miejsca.
Funkcja użytkowa i bezpieczeństwo
W HoReCa liczy się nie tylko klimat, ale również ergonomia. W kuchni, na zapleczu i w strefach komunikacyjnych światło musi być precyzyjne. Pozwala pracownikom ocenić jakość produktów, bezpiecznie się poruszać i szybko realizować zadania. W hotelowych korytarzach oświetlenie zapewnia orientację po zmroku, nie oślepiając gości.
Nowoczesne systemy pozwalają dostosować światło do pory dnia. W godzinach szczytu lokal wymaga wyraźniejszego światła, wieczorem bardziej stonowanego, co automatycznie zmienia sposób korzystania z przestrzeni.
Lista przestrzeni, w których odpowiedni dobór światła ma największe znaczenie:
• sale restauracyjne
• lobby i recepcje hotelowe
• bary i lady obsługowe
• kuchnie i strefy przygotowania potraw
• pokoje hotelowe oraz korytarze
• przestrzenie wellness i sale konferencyjne
Wpływ na wizerunek i identyfikację miejsca
Lokale HoReCa konkurują nie tylko jakością jedzenia, lecz sposobem, w jaki gość zapamiętuje przestrzeń. Oświetlenie może wzmocnić styl wnętrza lub go zaburzyć. W hotelach typu premium stosuje się światło liniowe, oprawy wbudowane i akcentujące detale architektoniczne. W barach popularne są oprawy dekoracyjne, które podkreślają charakter lokalu. W restauracjach rodzinnych stosuje się neutralne, ciepłe oświetlenie, które sprzyja dłuższym wizytom.
Światło działa jak przewodnik. Gość intuicyjnie kieruje się do stref dobrze oświetlonych – stolika, recepcji, baru. Miejsce pozbawione przemyślanego projektu świetlnego wygląda chaotycznie, bez względu na wyposażenie i kolorystykę.
Efektywność energetyczna i koszty
Właściciele obiektów HoReCa zwracają uwagę na koszty stałe. Oświetlenie LED i systemy sterowania umożliwiają redukcję zużycia energii. Oświetlenie dopasowane do harmonogramu pracy lokalu działa tylko wtedy, gdy jest potrzebne. Pozwala to na zmniejszenie kosztów eksploatacyjnych bez ingerencji w aranżację przestrzeni.
Lista najczęściej stosowanych rozwiązań w HoReCa:
• oprawy LED o wysokiej trwałości
• sterowanie natężeniem światła
• oświetlenie strefowe
• akcenty świetlne podkreślające dekoracje
• inteligentne systemy z czujnikami pory dnia
Dlaczego AB Technologie
AB Technologie zajmuje się projektowaniem i realizacją oświetlenia HoReCa w Warszawie i okolicach. Firma dobiera oprawy, barwę światła, sposób sterowania i rozmieszczenie punktów świetlnych zgodnie z funkcją przestrzeni. Oświetlenie nie powstaje przypadkowo, lecz stanowi integralną część projektu wnętrza. Dzięki temu sala restauracyjna, hotelowe lobby, bar lub jadalnia spełniają wymagania użytkowe i wizualne.
Jeśli planujesz inwestycję w oświetlenie restauracji, hotelu lub innego lokalu w Warszawie, zapoznaj się z ofertą AB Technologie. Firma wykonuje projekty dopasowane do branży HoReCa i wdraża rozwiązania, które poprawiają komfort gości oraz wizerunek miejsca.
